NNW создан 13.11.09 NNW праздники

Праздники сегодня

Последние темы
» Анекдоты
автор БеКас Сегодня в 20:25

» Блесна для окуня
автор БеКас Сегодня в 18:22

» Lada Vesta SW Cross
автор mws Вчера в 21:27

» плотики и проче
автор minaich Вчера в 18:34

» C Днем рождения!!!
автор dvitryv Вт 13 Ноя 2018, 20:13

» "Волшебство"- как способ самопознания
автор БеКас Сб 10 Ноя 2018, 23:37

» Тюннинг,модернизация мотособак
автор Михаил Чт 08 Ноя 2018, 18:51

» Поменять подошву
автор Ermolin Чт 08 Ноя 2018, 12:51

» Встречи на дорогах
автор Zaton Вс 04 Ноя 2018, 18:02

» Тонкости туризма
автор Сергей Панкратьев Чт 01 Ноя 2018, 11:10

-Быстрый переход к сервисам: JPG-Net Видео Музыка фоторедактор Транслит
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 6, из них зарегистрированных: 1, скрытых: 0 и гостей: 5 :: 1 поисковая система

Zaton

Больше всего посетителей (83) здесь было Вс 08 Май 2016, 14:54
NNW ПОГОДА
Полезные ссылки
NNW Метрика
Яндекс.Метрика
NNW РАДИО
Мы в соц. сетях
гороскоп

"Волшебство"- как способ самопознания

Страница 2 из 5 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5  Следующий

Перейти вниз

Re: "Волшебство"- как способ самопознания

Сообщение  Kostafishka в Пт 12 Фев 2016, 09:04

Чует моя душа, что эта тема с темой встречи по четвергам так и хотят законектиться!!! Rolling Eyes

Kostafishka
Леший
Леший

Сообщения : 2098
Дата регистрации : 2013-04-08

http://www.fishka29.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Волшебство"- как способ самопознания

Сообщение  Михаил в Вт 16 Фев 2016, 12:34

Пока не разбодяжил воскресную партию, желающие попробовать сахарную есть или поставлю на настойку? или оставить для пробы с Минаичем для следующего раза и скока градусов сделать?
avatar
Михаил
Леший
Леший

Сообщения : 1222
Дата регистрации : 2011-02-14
Возраст : 50

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Волшебство"- как способ самопознания

Сообщение  Сергей Панкратьев в Вт 16 Фев 2016, 12:58

Тут вряд ли ответов дождешся )).
avatar
Сергей Панкратьев
Леший
Леший

Сообщения : 3925
Дата регистрации : 2012-11-25
Возраст : 55

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Волшебство"- как способ самопознания

Сообщение  БеКас в Вт 16 Фев 2016, 15:34

Миша, чем крепше, тем барще!!

_________________
Порой бывает так паршиво, что даже чай не лезет в глотку, а лезет в глотку только пиво, которым запиваешь водку.
avatar
БеКас
Леший
Леший

Сообщения : 2845
Дата регистрации : 2011-02-13
Возраст : 53
Откуда : Город воинской славы - Архангельск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Волшебство"- как способ самопознания

Сообщение  dvitryv в Вт 16 Фев 2016, 19:36

Миша, оставить обязательно нада а по градусам ты лучше Алексея спроси чтобы сравнение было близко по параметрам.
avatar
dvitryv
Леший
Леший

Сообщения : 532
Дата регистрации : 2012-11-26
Возраст : 54

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Волшебство"- как способ самопознания

Сообщение  minaich в Вт 16 Фев 2016, 21:40

Если вопрос ко мне,то я делаю 45* при +20*С.
Что воду то питьcyclops
avatar
minaich
Леший
Леший

Сообщения : 693
Дата регистрации : 2016-01-23
Возраст : 51
Откуда : Архангельск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Волшебство"- как способ самопознания

Сообщение  Михаил в Вт 16 Фев 2016, 21:41

Димыч оставлять ты завтра будеш если захочеш Very Happy
А так для ориентира
Алексей -
0.25л- 66% температура съема до 93гр
0.5 л. - 53% температура в районе 93-93.5гр.
0.5 л. - 45 % температура 93.5-94гр.
чистая можно потом спиртометр взять и посмотреть скока градусов потеряет, если останется конечно Embarassed
avatar
Михаил
Леший
Леший

Сообщения : 1222
Дата регистрации : 2011-02-14
Возраст : 50

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Волшебство"- как способ самопознания

Сообщение  Михаил в Вт 16 Фев 2016, 21:44

Но пьется вся нормально попробовал каждую сегодня
Заодно и спиртометр проверить не врет ли
avatar
Михаил
Леший
Леший

Сообщения : 1222
Дата регистрации : 2011-02-14
Возраст : 50

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Волшебство"- как способ самопознания

Сообщение  minaich в Вт 16 Фев 2016, 21:54

При дробной(второй) всё что ниже 70* в потоке (Т в кубе примерно +87-88*С) в хвосты уходит
avatar
minaich
Леший
Леший

Сообщения : 693
Дата регистрации : 2016-01-23
Возраст : 51
Откуда : Архангельск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Волшебство"- как способ самопознания

Сообщение  Михаил в Вт 16 Фев 2016, 22:01

У меня при второй перегонке тока в районе 87 капать начинает
а при 94 градусах обычно около 40 градусов бывает и начинают хвосты идти и я заканчиваю отбор, примерно при этих параметрах.
И средний градус где то в районе 62- 64 бывает.
Может я голов много отбираю? 300 мл с 4.5 кг сахара???????????
avatar
Михаил
Леший
Леший

Сообщения : 1222
Дата регистрации : 2011-02-14
Возраст : 50

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Волшебство"- как способ самопознания

Сообщение  minaich в Вт 16 Фев 2016, 22:39

Кратко: Первую без голов\хвостов гоню до суха(5* в потоке при Т+99\100*)  При дробной Головы 5-6% от СС.(в среднем 650-700мл от 12-13лСС) капать начинает при Т 76-78*С -86-87*( термометр аналоговый,стрелка по кругу) Установка с укреплением.
Далее тело дроблю, как правило, на 3,иногда на 4 части, опираясь на сопатку и градусность с потоке Предголовки 85-86*-примерно 200мл,( для подстраховки) 1часть-85-84* 2часть-84-80, 3часть-80-75* 4часть 75-70. Отдыхает дня три, разбавляю водой бутылированной до 46*,отдыхает с недельку, потом нюхаю и смешиваю(купажирую). Иногда 1часть в налики пускаю.  Каждый раз по разному получается,т.к. СС из разных "каш" бывает

Творчество голимое и никакого волшебстваNo
avatar
minaich
Леший
Леший

Сообщения : 693
Дата регистрации : 2016-01-23
Возраст : 51
Откуда : Архангельск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Волшебство"- как способ самопознания

Сообщение  Мыкола в Сб 28 Янв 2017, 01:36

Парни вопрос такой.
Аппарат с сухопарником- нужно ли головы рубить?
avatar
Мыкола
Барабашка
Барабашка

Сообщения : 9
Дата регистрации : 2013-08-25
Возраст : 52
Откуда : Привокзальный

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Волшебство"- как способ самопознания

Сообщение  Kostafishka в Сб 28 Янв 2017, 09:25

Ожила темка!!! Rolling Eyes

_________________
http://www.fishka29.ru
Адрес: Урицкого 68, корпус 1
ПН - ПТ с 11:00 до 18:00 часов
СБ - ВС - по вызову Smile
в нерабочие часы - тоже по вызову!!! Smile
телефон +7 (911) 55три-06-7шесть
avatar
Kostafishka
Леший
Леший

Сообщения : 2098
Дата регистрации : 2013-04-08
Возраст : 52
Откуда : ArhAngler

http://www.fishka29.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Волшебство"- как способ самопознания

Сообщение  minaich в Сб 28 Янв 2017, 20:38

При дробной головы рубить обязательно. 
Сейчас перешёл на малость другую технологию:
 Перегоняя бражку(12л) отбираю, без укрепления,поллитра(головы с запасом) ,которые потом пойдут на ректификационную колонну. Далее до 5* в струе.
В итоге СС копится медленнее и менее градуснее. Зато при дробной голов практически нет, и хвосты маленькие.
Суть данной технологии- избавится от промежуточных( изиков всяких..,сивухи короче) ещё на начальной стадии. В бражке вся бяка, она первой выходит, вот её и отправим на чистку в колонну.
Если, что, звоните, растолкую.
avatar
minaich
Леший
Леший

Сообщения : 693
Дата регистрации : 2016-01-23
Возраст : 51
Откуда : Архангельск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Волшебство"- как способ самопознания

Сообщение  Сергей Панкратьев в Вт 14 Фев 2017, 21:57

Напишу небольшой объективный отзыв, только без ненужных комментов плиз.
В разговоре по пути в моем авто, с Павлом П. оказалось, что я полный лох в выборе алкогольных напитков.
Я не имею ввиду волшебство, тут все понятно, как сказал Паша, дегустируется стаканами.
С Дюти фри  так же все понятно.
Но.
Есть люди, которые разбираются в отечественной продукции ,собирают информацию о разных напитков и  с разных  уголков России для своего бара как коллекции, то есть вначале они изучаются  на просторах страны как оригиналы, а потом изыскиваются у нас в продаже, даже если маленькие партии. Впоследствии эти напитки- не стоят в серванте, а по надобности выпиваются ))  
Последний простой совет от профи-гурмана -купить нашу водку государев заказ на черной смородине.
Во первых водку я давно не очень то, марку государев заказ вообще не приветствую.
Тут по случаю попробовал совет его совет воочию (Государев заказ на смородине), и как  было описаноб этой водке  в машине, так и казалось по ощущениям: очень мягко при потреблении, опьянение легко-приятное, я выпил 300 мл, утром вообще без последствий.
По ходу у нас появился спец. гурман!!!
avatar
Сергей Панкратьев
Леший
Леший

Сообщения : 3925
Дата регистрации : 2012-11-25
Возраст : 55

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Волшебство"- как способ самопознания

Сообщение  Михаил в Вт 14 Фев 2017, 22:12

Ну за Гурманов Rolling Eyes Very Happy
avatar
Михаил
Леший
Леший

Сообщения : 1222
Дата регистрации : 2011-02-14
Возраст : 50

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Волшебство"- как способ самопознания

Сообщение  Сергей Панкратьев в Вт 14 Фев 2017, 22:16

Не каждый может мусолить любимый напиток в маленькой рюмочке за вечер, согласись, Миша! Я бы сказал даже -мало кто, купить за дорого и смаковать. Я б не смог.
avatar
Сергей Панкратьев
Леший
Леший

Сообщения : 3925
Дата регистрации : 2012-11-25
Возраст : 55

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Волшебство"- как способ самопознания

Сообщение  Михаил в Ср 15 Фев 2017, 06:20

Я тоже , не могу мусолить рюмку весь вечер. Тянуть весь вечер бутылку это еще можно Rolling Eyes
avatar
Михаил
Леший
Леший

Сообщения : 1222
Дата регистрации : 2011-02-14
Возраст : 50

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Волшебство"- как способ самопознания

Сообщение  Соломбалец в Ср 15 Фев 2017, 09:25

Сергей, если тебе интересна эта тема, прочти книгу В.Похлебкина "история водки", если не читал конечно, мне очень показалась познавательной.

_________________
эльк-хайер нах
avatar
Соломбалец
Леший
Леший

Сообщения : 1539
Дата регистрации : 2012-11-26
Возраст : 38

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Волшебство"- как способ самопознания

Сообщение  Сергей Панкратьев в Ср 15 Фев 2017, 10:59

Я в избушку возьму эту книгу, буду вам по вечерам вслух читать , а Миша будет в рюмки наливать.
avatar
Сергей Панкратьев
Леший
Леший

Сообщения : 3925
Дата регистрации : 2012-11-25
Возраст : 55

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Волшебство"- как способ самопознания

Сообщение  minaich в Ср 15 Фев 2017, 22:06

Всё дело в исходниках.
Из говна нельзя конфетку сделать....Можно, но говно всё едино пролезет в послевкусии, или на утро в край.
Как сказал, Смирнов,тот,что императорский дом спаивал: хрен с ним, пусть будет ректификация. Но спирт для водки только из зерна.(кстати, это будет мой первый президенский указEmbarassed )
avatar
minaich
Леший
Леший

Сообщения : 693
Дата регистрации : 2016-01-23
Возраст : 51
Откуда : Архангельск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Волшебство"- как способ самопознания

Сообщение  changer99 в Чт 16 Фев 2017, 12:20

В ожидании встречи с клиентом, решил в этот раз не донки ремонтировать, а написать про актуальную (как бы симсон и не выражался...) тему.  Rolling Eyes

Из того, что могу еще порекомендовать, проверено на своей печени и голове:

1. Наш ответ финнам (на Минту) : продукция Череповецкого ЛВЗ - ликер/мятная водка Winter Safari 40%. Пьется очень легко, можно небольшими ликерными рюмками смаковать, можно как просто водку пить. По крепости как водка. Многие, попробовав раз, ищут где его купить в своём городе. В контактике даже группу создали. https://vk.com/club66648474. У нас продается в Магнитах и в Макси. Стоит 260 руб. Бывает не всегда.

2. Крепленое вино производства "Кубань-Вино". http://kuban-vino.ru/products/p549 . Я сам был на заводе, пробовал его там (270 руб). Это крепленое вино имеет ну очень вкусный насыщенный аромат, причем сделан не просто из порошка и спирта, а из натуральных ингридиентов. В нашем городе до появления Метро его было не найти. Сейчас есть в Метро (350 руб) и в гипермаркете Магнит на Московском (290 руб). Вообще в этой серии у производителя три вида вина http://kuban-vino.ru/products/seriya_grand_desert_shato_taman_rezerv. Два других (бывают только в Метро) тоже вкусные. Девочкам такое вино точно понравится.

3. Простое красное вино - Вино молодое «Шато Тамань». http://kuban-vino.ru/products/vino_molodoe_shato_taman . Бывает иногда в гипермаркете Магнит на Московском. Вкус очень легкий, приятный. Такое качественное повседневное вино. Стоит вроде 250 руб.

Все вы знаете, что существует много разных напитков, я сознательно не пишу про дорогие (конечно зачастую ОЧЕНЬ качественные), их (дорогие напитки) можно себе позволить изредка. Мне просто иногда бывает интересно найти действительно качественный отечественный продукт за НЕбольшие деньги.
Всё вышесказанное моё сугубо личное мнение, спорить ни с кем не буду, просто делюсь своим опытом.

P.S. Иногда позволяю себе прикупить чачу абхазскую. http://otzovik.com/review_2425552.html
Ту, которая 55%. Стоит около 700 руб. Пьётся очень мягко. Мне лично очень нравится. Продается в магазине на Талажском 4. Наверняка есть еще где-нибудь, просто мне этот ближе.
avatar
changer99
Леший
Леший

Сообщения : 351
Дата регистрации : 2015-03-30
Возраст : 47

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Волшебство"- как способ самопознания

Сообщение  minaich в Чт 16 Фев 2017, 22:28

Что то ссылки не работают. Может у меня только?
Хотелось бы посмотреть.
avatar
minaich
Леший
Леший

Сообщения : 693
Дата регистрации : 2016-01-23
Возраст : 51
Откуда : Архангельск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Волшебство"- как способ самопознания

Сообщение  Lvovich в Чт 16 Фев 2017, 23:35

Леха, Точку в конце ссылки убирать надо.
Т.к. плановые работы не позволили свинтить с места их проведения в Ф., по дороге домой на Московском пр. на глаза попался Магнит. время 20-30, заскочил. Три раза вдоль стелажей прошел, на 4-м увидел Winter Safari. 270 р. Взял на пробу.
Пока машину в гараж парковал, жена позвонила, сказала, чтоб ужин сам себе добывал, т.к. она тоже только с работы, рухнула без сил. По дороге заскочил в Петровский у дома, есть Государев заказ на смородине, брать не стал, ограничился пельмешками, иначе бы обильный ужин получился, а завтра экзамен по Эл.безопасности сдавать.
Однако, Winter Safari, сейчас лизнул. При всем моем отвращении к мяте, это весчь. Вотку без закуски не могу, а тут даже перебивать вкус не хочется.
Паша, спасибо за наводку на водку Smile
avatar
Lvovich
Леший
Леший

Сообщения : 1050
Дата регистрации : 2012-11-30
Возраст : 53
Откуда : Архангельск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Волшебство"- как способ самопознания

Сообщение  БеКас в Чт 16 Фев 2017, 23:46

minaich пишет:Что то ссылки не работают. Может у меня только?
Хотелось бы посмотреть.

Теперь работают, сомелье вы наши! Smile

_________________
Порой бывает так паршиво, что даже чай не лезет в глотку, а лезет в глотку только пиво, которым запиваешь водку.
avatar
БеКас
Леший
Леший

Сообщения : 2845
Дата регистрации : 2011-02-13
Возраст : 53
Откуда : Город воинской славы - Архангельск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Волшебство"- как способ самопознания

Сообщение  Соломбалец в Пт 17 Фев 2017, 10:32

Павел, а из чистой водки, что посоветовал бы?

_________________
эльк-хайер нах
avatar
Соломбалец
Леший
Леший

Сообщения : 1539
Дата регистрации : 2012-11-26
Возраст : 38

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: "Волшебство"- как способ самопознания

Сообщение  Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 2 из 5 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения