NNW создан 13.11.09 NNW праздники

Праздники сегодня

Последние темы
» Эгосейшн 20-19!
автор Сергей Панкратьев Вчера в 22:52

» Пора на рыбалку!
автор БеКас Вчера в 22:18

» Лапоминка, Подборка
автор Виктор1 Вчера в 09:18

» Корюшка
автор minaich Пн 10 Дек 2018, 22:16

» Линия Ульмица- Белая башня
автор Виктор1 Пн 10 Дек 2018, 12:10

» Прикольное видео
автор changer99 Чт 06 Дек 2018, 11:32

» Знакомые всё лица!!
автор mws Ср 05 Дек 2018, 22:59

» Луда (Унская губа)
автор mws Ср 05 Дек 2018, 15:12

» Яндова, маяк, косы (о. Ягры)
автор mws Вс 02 Дек 2018, 17:32

» Наживка на камбалу, корюха, навагу (будь она неладна:))
автор Виктор1 Сб 01 Дек 2018, 17:26

-Быстрый переход к сервисам: JPG-Net Видео Музыка фоторедактор Транслит
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 4, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 4

Нет

Больше всего посетителей (83) здесь было Вс 08 Май 2016, 14:54
NNW ПОГОДА
Полезные ссылки
NNW Метрика
Яндекс.Метрика
NNW РАДИО
Мы в соц. сетях
гороскоп

Как разделать дичь.

Перейти вниз

Как разделать дичь.

Сообщение  Сергей Панкратьев в Чт 25 Фев 2016, 13:42

Вопрос по замороженому мясу, будь то корова, оленина или лось.
Просто рубить топором со всего маху по замороженому как на Марсе куску - ерунда, щепки летят, да и где? На балконе- в гараже?
 Приспособился немного - топором стучать по обуху вискарсу колуну -но все равно довольно тяжко.
Купил диск для метабки с алмазным напылением - делает надпилы  отлично, кости не проблема.
Но крошка все равно попадает на волосы , одежду и т. д.
Кто как обходится?
К тому же суставные кости  - куда их девать, у меня их уже накопилось, может кто холодец любит - отдам )).
avatar
Сергей Панкратьев
Леший
Леший

Сообщения : 3945
Дата регистрации : 2012-11-25
Возраст : 55

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Как разделать дичь.

Сообщение  Виктор1 в Чт 25 Фев 2016, 13:51

Серега, размораживаем, и на фарш) кости обратно в заморозку.

avatar
Виктор1
Леший
Леший

Сообщения : 1895
Дата регистрации : 2012-12-03
Возраст : 37

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Как разделать дичь.

Сообщение  GALERICH в Чт 25 Фев 2016, 14:18

Наверное кость пилить не стоит.

Мясо (а рыба и с костями) очень хорошо пилится обычной лучковой пилой типа Фрискарса. Останется только кость достать распилив мясо в двух направлениях. Поперек через 1,5-2 см, вдоль два раза, через 180 градусов.

_________________
Нахлыст-нахлыст. На фортепьяно каждый может. Вы жерлицей попробуйте. Это кафедра бубнаSmile
avatar
GALERICH
Леший
Леший

Сообщения : 1602
Дата регистрации : 2013-04-21
Возраст : 55
Откуда : Архангельск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Как разделать дичь.

Сообщение  Kostafishka в Чт 25 Фев 2016, 16:32

оба ответа годятся только для размороженного мяса!!!
У меня нет мыслей!!! В любом случае топор и колода!!! Щепки - да - проблема!!! Кость только под топор, немного наискосок, что бы не вдоль, но и не поперек!!!

_________________
http://www.fishka29.ru
Адрес: Урицкого 68, корпус 1
ПН - ПТ с 11:00 до 18:00 часов
СБ - ВС - по вызову Smile
в нерабочие часы - тоже по вызову!!! Smile
телефон +7 (911) 55три-06-7шесть
avatar
Kostafishka
Леший
Леший

Сообщения : 2098
Дата регистрации : 2013-04-08
Возраст : 52
Откуда : ArhAngler

http://www.fishka29.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Как разделать дичь.

Сообщение  Соломбалец в Чт 25 Фев 2016, 17:41

Замороженное мясо всегда пилю обычной столярной шведской ножовкой с мелким зубом, пилю прямо на столе, на кухне, на фанерной доске. Размер доски достаточно большой, чтоб стол не поцарапать. Пилится быстро, вместе с костями, суставами и коленями, лосятины в том числе много перепилино уже...

_________________
эльк-хайер нах
avatar
Соломбалец
Леший
Леший

Сообщения : 1539
Дата регистрации : 2012-11-26
Возраст : 38

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Как разделать дичь.

Сообщение  Сергей Панкратьев в Чт 25 Фев 2016, 21:49

Лешка. Рад за тебя, за ответ,  фото пилы в студию, я не шучу. Актуально.
avatar
Сергей Панкратьев
Леший
Леший

Сообщения : 3945
Дата регистрации : 2012-11-25
Возраст : 55

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Как разделать дичь.

Сообщение  симсон в Чт 25 Фев 2016, 22:21

Я смотрю , судя по теме здесь одни охотники собрались! Дичь обычно разделывают двумя способами:
Первый самый легкий- берём дичь отрезаем лапки, голову, часть крыльев и снимаем кожу чулком.
Второй - для любителей жирного- ощипываем, отрезаем лапки, голову, крылышки и обжигаем остатки пуха.
Объясните мне какую дичь вы топором рубить собрались? Птеродактиля чтоли поймали?

симсон
Леший
Леший

Сообщения : 1251
Дата регистрации : 2013-03-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Как разделать дичь.

Сообщение  Сергей Панкратьев в Чт 25 Фев 2016, 22:24

даже хуже Жень, замороженые куски лося !!
avatar
Сергей Панкратьев
Леший
Леший

Сообщения : 3945
Дата регистрации : 2012-11-25
Возраст : 55

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Как разделать дичь.

Сообщение  симсон в Чт 25 Фев 2016, 22:28

Мне 5 дней назад лапку лося 35 кг привезли. Разделили на 3 части за 4 минуты вдвоем- хороший нож и топор.

симсон
Леший
Леший

Сообщения : 1251
Дата регистрации : 2013-03-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Как разделать дичь.

Сообщение  Сергей Панкратьев в Чт 25 Фев 2016, 22:32

Профешинали, что с вас взять,но мясо было небось не перемрожено?
avatar
Сергей Панкратьев
Леший
Леший

Сообщения : 3945
Дата регистрации : 2012-11-25
Возраст : 55

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Как разделать дичь.

Сообщение  симсон в Чт 25 Фев 2016, 22:49

Заморожено было. Хороший нож и хороший топор. Я иногда достаю кусочек с морозилки- строганинки настругаю и обратно. Электро мясорубка еле еле мелет, а нож как в масло входит.

симсон
Леший
Леший

Сообщения : 1251
Дата регистрации : 2013-03-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Как разделать дичь.

Сообщение  Соломбалец в Пт 26 Фев 2016, 09:05

Сергей Панкратьев пишет:Лешка. Рад за тебя, за ответ,  фото пилы в студию, я не шучу. Актуально.

Серега, а чему рад то? Smile

С пилой не парься, сходи в любой строительный магазин, купи ножовку по дереву с КАЛЕНЫМ зубом (каленый он черный, не каленый такого же цвета как и полотно). Высота зуба в районе 3-х мм, меньше не надо, будет забивать мясом...
Я пользуюсь ножовками BAHKO, лучше пока ничего в руках не держал,

но они дорогие и тебе ни к чему...

_________________
эльк-хайер нах
avatar
Соломбалец
Леший
Леший

Сообщения : 1539
Дата регистрации : 2012-11-26
Возраст : 38

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Как разделать дичь.

Сообщение  Сергей Панкратьев в Пт 26 Фев 2016, 09:23

У меня есть лучковая пила
с родным полотном и есть еще волчий зуб, так как родное полотно не пилит сухое дерево, но там зубья здоровенные, наверно не подойдет?
Интересно, какое полотно подойдет
avatar
Сергей Панкратьев
Леший
Леший

Сообщения : 3945
Дата регистрации : 2012-11-25
Возраст : 55

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Как разделать дичь.

Сообщение  egoist007 в Пн 23 Янв 2017, 21:24

И так 200 кило.....
avatar
egoist007
Леший
Леший

Сообщения : 473
Дата регистрации : 2015-12-12
Возраст : 48
Откуда : Северодвинск-Архангельск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Как разделать дичь.

Сообщение  симсон в Пн 23 Янв 2017, 21:36

egoist007 пишет:И так 200 кило.....
Напомнило Дон Карлеоне.

симсон
Леший
Леший

Сообщения : 1251
Дата регистрации : 2013-03-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Как разделать дичь.

Сообщение  GALERICH в Пн 23 Янв 2017, 21:43

egoist007 пишет:И так 200 кило.....

Константин.

Путина то ты кормишь? Wink

_________________
Нахлыст-нахлыст. На фортепьяно каждый может. Вы жерлицей попробуйте. Это кафедра бубнаSmile
avatar
GALERICH
Леший
Леший

Сообщения : 1602
Дата регистрации : 2013-04-21
Возраст : 55
Откуда : Архангельск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Как разделать дичь.

Сообщение  egoist007 в Пн 23 Янв 2017, 21:44

Военная тайна Idea
Arrow
avatar
egoist007
Леший
Леший

Сообщения : 473
Дата регистрации : 2015-12-12
Возраст : 48
Откуда : Северодвинск-Архангельск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Как разделать дичь.

Сообщение  Виктор1 в Пн 23 Янв 2017, 22:01

ты чего там перфоратором делаешь, изверг???? Laughing
avatar
Виктор1
Леший
Леший

Сообщения : 1895
Дата регистрации : 2012-12-03
Возраст : 37

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Как разделать дичь.

Сообщение  egoist007 в Пн 23 Янв 2017, 22:07

Лось зрением страдал. Хрусталик ему меняю..... Surprised Surprised Surprised Surprised
Это сабельная пила. Arrow
avatar
egoist007
Леший
Леший

Сообщения : 473
Дата регистрации : 2015-12-12
Возраст : 48
Откуда : Северодвинск-Архангельск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Как разделать дичь.

Сообщение  Константин в Пн 23 Янв 2017, 22:27

Костя - молодца..... А фильм " Константин" не про тебя снимали...... Surprised Surprised Surprised
avatar
Константин
Колдун
Колдун

Сообщения : 178
Дата регистрации : 2013-03-25
Возраст : 45

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Как разделать дичь.

Сообщение  Константин в Пн 23 Янв 2017, 22:33

Это был вопрос.... Однако!!!! Cool
avatar
Константин
Колдун
Колдун

Сообщения : 178
Дата регистрации : 2013-03-25
Возраст : 45

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Как разделать дичь.

Сообщение  egoist007 в Пн 23 Янв 2017, 22:50

Ага. Я там мексиканца, что копьё нашёл играл..... Surprised
avatar
egoist007
Леший
Леший

Сообщения : 473
Дата регистрации : 2015-12-12
Возраст : 48
Откуда : Северодвинск-Архангельск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Как разделать дичь.

Сообщение  Константин в Пн 23 Янв 2017, 22:54

Surprised Surprised Surprised
avatar
Константин
Колдун
Колдун

Сообщения : 178
Дата регистрации : 2013-03-25
Возраст : 45

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Как разделать дичь.

Сообщение  Соломбалец в Вт 24 Янв 2017, 06:57

Размашистей, размашистей саблей то надо... что ты ее там тыкаешь то.... Surprised

_________________
эльк-хайер нах
avatar
Соломбалец
Леший
Леший

Сообщения : 1539
Дата регистрации : 2012-11-26
Возраст : 38

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Как разделать дичь.

Сообщение  egoist007 в Вт 24 Янв 2017, 13:35

Соломбалец пишет:Размашистей, размашистей саблей то надо... что ты ее там тыкаешь то.... Surprised
От тоже - казак соломбальский! Учит старого поморского еврея саблей махать! Surprised Да мы эскадроны водили в атаку, когда некоторые ещё под столом в кубики играли! Surprised
avatar
egoist007
Леший
Леший

Сообщения : 473
Дата регистрации : 2015-12-12
Возраст : 48
Откуда : Северодвинск-Архангельск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Как разделать дичь.

Сообщение  Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения